冬瓜と豚スペアリブのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜はスライス、にんにくは半分に切る

   

2. 2 圧力鍋ににんにくと生姜を入れる

   

3. 3 スペアリブを入れる

   

4. 4 水を入れて蓋をし、火にかける。重りが揺れ始めたら弱火にして10分加圧する

   

5. 5 10分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ
6. 6 冬瓜の皮を剥き、種をとって食べやすい大きさに切る

   

7. 7 圧が下がったら蓋を開け、冬瓜を入れて再び蓋をし、火にかける。重りが揺れ始めたら弱火にして5分加圧する

   

8. 8 5分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待って蓋を開け、塩を入れて2〜3分煮込む
9. 9 器に盛り付けて小葱を散らしたら完成