スペアリブのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥大豆を4時間以上分量外の水に浸けておく

   

2. 2 にんにくをスライスする

   

3. 3 圧力鍋にオリーブオイルを引いて中火にかけ、にんにく、スペアリブを入れ、ひっくり返しながら全面を軽く焼く

   

4. 4 スペアリブの表面の色が変わってきたら、大豆の水をきって入れる

   

5. 5 トマト缶を入れる

   

6. 6 水を入れて蓋をし、重りが揺れ始めたら弱火にして15分加圧する

   

7. 7 15分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待って蓋を開ける
8. 8 キャベツをざく切りにして入れて再び火にかける

   

9. 9 キャベツがしんなりしてきたら、塩と花見糖を入れる

   

10. 10 ブラックペッパーを振る

    

11. 11 お皿に盛ってドライパセリを散らしたら完成