ちょっと和風な麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

   

2. 2 中華鍋に油を引いて中火にかけ、にんにくを入れる

   

3. 3 にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める

   

4. 4 玉ねぎに火が通ってきたら、挽肉を入れて炒める

   

5. 5 挽肉に火が通ったら、豆板醤と味噌を入れる

   

6. 6 醤油、塩、花見糖を入れて炒める

   

7. 7 水を入れて煮立たせる

   

8. 8 豆腐を2〜3cm角に切る

   

9. 9 豆腐を7に入れて煮る

   

10. 10 ◎印の材料をよく混ぜ合わせて9に回し入れ、木ベラで手早く混ぜる

    

11. 11 とろみがついたら小葱を入れ、混ぜる

    

12. 12 お皿に盛って完成