「電子レンジで簡単」❗チキンカレー レシピ・作り方

「電子レンジで簡単」❗チキンカレー
  • 約30分
  • 500円前後
Polaris36
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ルーを溶かしたら 後は 放ったらかし レンジにお任せ。

材料(3~4人分)

  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 塩コショウ 3振り
  • じゃが芋 200g
  • 玉ねぎ 200g
  • 人参 1/2本
  • 浄水 3カップ
  • カレールー(中辛) 5個
  • 生姜 ひと欠片

作り方

  1. 1 鶏胸肉は 小口切りに
    じゃが芋は 皮を剥き 水にさらしザルにあげ乱切りに 玉ねぎは皮を剥きくし切りに
    人参は 乱切りに切ります。
  2. 2 フライパンに 大さじ1のサラダ油を入れ鶏胸肉に 塩コショウを振り入れ焦げ目が少し付くくらいに 焼きその後じゃが芋 玉ねぎ 人参も炒めます。
  3. 3 レンジ用の鍋に 2と浄水とカレールーをいれ3分間くらい 加熱し混ぜて溶かします。
  4. 4 3のカレールーが溶けたら 30分レンジ加熱します。途中 蓋を開けて15分置きに お玉でくるりと混ぜます。
  5. 5 じゃが芋が煮えてたら 出来上がりです。

    最後に 生姜をひと欠片入れ
    再度混ぜます。
  6. 6 器に盛り付け いただきましょ〜

きっかけ

レンジのキャンペーンがあったので。

おいしくなるコツ

じゃが芋は 新じゃが芋なら何もいらないけど 古ければ 芽を取っておきましょう。 生姜を入れることで 身体が温まります。

  • レシピID:1140052506
  • 公開日:2021/07/18
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