鰯とモッツアレラスライスチーズのバジルソース レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鰯を２枚に開き、中骨をとり、塩コショウをふる。
- 2 モッツアレラスライスチーズ1/2枚を鰯にはさみ、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鰯に衣をつける。
- 3 トマトをざく切りにし、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
- 4 ニンニクをスライスし、フライパンにサラダ油、にんにくを入れ火にかけ、鰯をやく（フライパンに蓋をして両面焼く。
- 5 焼きあがったら、お皿に鰯をのせ、バジルソース、トマトをかければできあがり。
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