長芋の胡麻油アヒージョ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
胡麻油をフライパンの底がしっかりかくれるくらいいれて温め、その中に輪切りの長芋をいれる。(大体長芋が浸かっていたらok。浸かっていない場合、胡麻油を追加してもok)
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2
しばらく強火で放置し、たまに、全体を揺すって、油が全体にいきわたるようにする。時々長芋をひっくり返す
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3
きつね色っぽくなってきたら、ニンニクチューブと塩麹とキノコを入れる。キノコの種類や量はお好みで。
このあとも、時々ひっくり返したり、ゆすっておく
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4
醤油をひとまわしし、全体をまぜて完成。
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ちきんのキッチン
一人暮らし独身の1Kキッチンと格闘しながら、レシピ投稿していきます。とにかくズボラに。おいしくがモットーです。
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