鶏肉とさつまいものうま照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいも水洗いして、皮は向かずにいちょう切りにする
2. 2 10分ほどさつまいもを水にさらす
3. 3 鶏もも肉を小さめの一口大に切ってポリ袋に入れる
4. 4 3.の鶏肉に塩コショウを全体的にまぶす
5. 5 4.に小麦粉を小さじ2入れ、かるく揉んでなじませたら、さらに小さじ2入れて揉んで全体になじませる。
6. 6 5.に砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れて揉む。
7. 7 さつまいもの水気を切って、6.に入れる
8. 8 7.に砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1をいれて全体になじませる
9. 9 しめじは石づきをとって小分けにする。ほうれん草は水洗いして2〜3cmにきる
10. 10 熱したフライパンに油を入れたら、8.を入れその上に9.の具材を入れて火が通るまでしっかり焼く。