鶏手羽元と大豆のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水をたっぷり入れ(分量外)、一晩おく

   

2. 2 一晩おいた大豆がこちら

   

3. 3 ニンニクはスライス、人参は乱切りにする

   

4. 4 ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、塩茹でして水気をきっておく
5. 5 圧力鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら鶏手羽元を入れて軽く焼く

   

6. 6 鶏手羽元に軽く焼き目がついたら大豆、人参を入れる

   

7. 7 ●印の材料を全て入れて蓋をし、20分加圧する。(おもりが揺れはじめたら弱火にして20分)

   

8. 8 玉ねぎを櫛形切りにする

   

9. 9 20分たったら火をとめて、自然に圧力が下がるのを待って蓋を開け、玉ねぎを入れて再び火にかける

   

10. 10 玉ねぎに火が通ってきたらブロッコリーを入れ、2〜3分煮込んで完成