衣に卵を!見栄えよしの唐揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
鳥もも肉を小さめの一口サイズに切る
そこに、★をいれてもみこむ。
つけおきなどはしなくてもいいです! -
2
卵と、片栗粉の大さじ4をいれてまぜます。
混ざったらそこで、もう一度大さじ2の片栗粉をいれ、ざっくり混ぜ合わせる - 3 フライパンに1センチほどの深さで油をいれ、菜箸から泡がでたら、強火で1分片面を揚げ焼きする
-
4
ひっくり返して、また強火で1分揚げ焼きをしたら、
火力を弱めの強火にして、そこから3分。さわらない。 -
5
お皿にとりだす前に、火力を強火にもどし、全体をもう一度さっとあげたら、お皿にとりだす。
この温度差で、カラッと上がる - 6 完成
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ruyco
かわいいものが好きです。
おしゃれなものが好きです。
おいしいものが好きです。
節約、時短が好きです。
料理は、自分を磨くもの、
体を整えてくれるもの、
そこに、目でもおいしいと、なおさら幸せを感じます^^
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しじみしじみ2020/09/12 07:26とても美味しかったです!
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