【男の宅飯】海の旨味凝縮 金目鯛の昆布締め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 金目鯛刺身 100g
- 昆布 大一切れ
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 昆布に酒を振り、昆布を柔らかくしておく。
- 2 金目鯛の切り身に昆布を巻き、冷蔵庫で2時間〜半日寝かし、造りにすれば完成。
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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ポン酢と一緒にお召し上がり下さい。