柔らか大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 1/3本
- 水、酒 各40cc
- 薄口醤油、みりん 各大さじ1
- 白ごま油 小さじ1/2
- みつば 2本
作り方
- 1 薄切りにした大根を、白ごま油をひいたホーロー鍋で2分炒める
- 2 1に、水、酒、薄口醤油、みりんを加え蓋をして、好みの柔らかさになるまで煮る
- 3 2に火を止め、数分蒸らした後器にもり、みつばをそえて出来上がり
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