新鮮ヤリイカ甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ヤリイカの下処理をして、ペーパータオルで水分を切っておく
- 2 大根を好みの大きさに切る
- 3 厚手の鍋に酒、水、砂糖、濃い口醤油、レモン汁（酢）、かつおぶしと2（大根）を入れて、蓋をして15分煮る
- 4 3に、1（ヤリイカ）を加えて、1分煮た後、2分蒸らす
- 5 4を皿に盛り、あさつきをそえて、出来上がり
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