豆腐でヘルシーハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参をみじん切りしてフライパンで炒めて冷ましておく。
- 2 ボールに合挽きミンチ、玉ねぎ、人参、卵、牛乳で濡らしたパン粉、水気を切った豆腐、塩こしょうを入れよく混ぜる。
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3
ハンバーグの形に形成する。子どもの分は小さめで作りました。
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4
照り焼きソース●の材料を混ぜておく。
-
5
温めたフライパンに油を入れ、ハンバーグを並べていきます。
中火で片面焼いて、焼き色がついたらひっくり返します。
水を少し入れ、蓋をして蒸し焼きに5分ほどします。
- 6 ハンバーグが焼けたら照り焼きソースをフライパンに入れ弱火でとろみがつくまで煮込みます。味が馴染んだら完成です。
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