ほっこり♡白菜と豚肉のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 白菜 1/4玉
- 豚バラ(豚ロース)薄切り 100～200g
- たまねぎ 1/2個
- にんじん 1本
- コンソメ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 水 400cc
作り方
-
1
にんじんを乱切りにし、鍋に分量の水といっしょに入れ、蓋をして煮込む。
(写真は倍量。)
-
2
その間に、白菜を5cmほどの長さにざく切りに、たまねぎは櫛切り。
豚肉を食べやすい大きさに切る。 -
3
鍋に、コンソメ→たまねぎ→豚肉→白菜の順に重ねて入れ、蓋をして15～20分ほど煮込む。
※ストウブを使用。落し蓋をしたり、煮込み時間を延ばすなり調整を。 - 4 にんじんが柔らかくなり、白菜にも火が通りかさが減ったら、塩コショウをして全体をかき混ぜて出来上がり。
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