苦くない♪我が家の“ゴーヤと豚肉の味噌炒め” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切ってわたをスプーンなどで取り、5mm幅くらいに切って塩小さじ1(分量外)を振ります。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩が付いたままのゴーヤをサッとゆで、水にさらします。

3. 3

   豚肉・厚揚げ・人参を食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を炒めます。色が変わったら厚揚げ・人参も入れます。

5. 5

   材料に火が通ったら、○の材料と軽く水気をしぼったゴーヤを加えます。

6. 6

   全体に味がまわったら出来上がり。