卵巾着 レシピ・作り方

卵巾着
  • 約30分
前田りお
前田りお
1晩おいた方が味がしみて美味しい

材料(1人分)

作り方

  1. 1 油揚げにお湯をかけて油抜きをする
  2. 2 油揚げの1辺をあける
  3. 3 生卵を油揚げに入れて爪楊枝で止める
  4. 4 鍋に水(200cc)・ほんだし(小さじ1)・砂糖(大さじ2)・醤油(大さじ2.5)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)を入れて沸騰させる
  5. 5 弱火にして卵巾着を入れて15分煮る
  6. 6 お皿に盛ってカイワレをのせる

きっかけ

ほっこり

  • レシピID:1140025587
  • 公開日:2016/12/15
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カテゴリ
油揚げその他の卵料理
前田りお
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