茄子とひき肉の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パスタは表示時間通りに茹でる。
-
2
パスタを茹でている間に…。
フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを熱して、輪切り（5mm幅ぐらい）にした茄子を入れて炒める。 -
3
茄子がしんなりしてきたらフライパンの横に寄せ、合挽き肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、薄切りにした玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて更に炒める。 -
4
茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2、麺つゆを加えて混ぜる。
味が均一になったら器に盛り、胡椒をかけて細ねぎを飾ったら出来上がり！
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