甘さ控え目なかんぴょうの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かんぴょうは 水洗いし水気を切って 塩で揉む。そして 還元水で洗いザルに洗いザルにあげておく。

   

2. 2 1を大きな鍋で下茹でし20分くらい湯がき（透明になるくらい）まで
   。ザルにあげて水気を切る。
3. 3 ▪️を一煮立ちさせ 2のかんぴょうを中火くらいで煮ます。白いところがあれば煮汁に浸かるようにして 煮る。
4. 4 煮汁が少なくなってきたら 火を止めてそのまま冷まします。
5. 5 こちらが 出来上がった
   かんぴょうが沢山入った
   巻き寿司です。

   

6. 6 余ったら 冷凍保存袋に入れて 冷凍庫に入れておきます。