ダイエットに！低タンパクのささみ蒸しランチプレート レシピ・作り方
材料（1人分）
- 未来雑穀２１のご飯 70グラム
- ささみ 2本
- ★わさび 1センチ
- ★だし醤油 小さじ1/2
- ★オリーブオイル 小さじ1/2
- 春キャベツ（レンジで加熱する） 1枚
- （ぶなぴーのレンジ蒸し）
- ☆ぶなぴー 30グラム
- ☆赤黄パプリカ 各20グラム
- ポン酢 小さじ1
- （ほうれん草とブロッコリーの豆乳スープ）
- ほうれん草（湯がき過ぎた分） 1/2束
- ブロッコリー（湯でサッと戻しておく） 30グラム
- 無調整豆乳 200ｃｃ
- コンソメスープ 固形1/2個
- 塩胡椒（減塩50パーセント） 少々
作り方
-
1
春キャベツは シリコンボウルに入れ加熱します（2分くらい）
-
2
ささみは 筋を取り
斜めそぎ切りにし 食べやすい大きさに切り（分量外）の塩胡椒をふっておく。
-
3
セラフイットのフライパンに2をおいて酒を小さじ1ふりかけ さっと蓋を閉め蒸焼きにします。
-
4
小皿に★を混ぜます。
-
5
ボウルに☆を入れて2分レンジで加熱し 。（水分が出てたら捨てます）
その中にポン酢を小さじ1混ぜ合わせます（写真撮り忘れ(ノω；） - 6 鍋にほうれん草とブロッコリーと豆乳とコンソメスープを入れてひと沸かしします。少し冷まして ミキサーにかけ攪拌します。再び鍋に戻し塩胡椒で味を整えます。
-
7
ワンプレートに １のキャベツを敷き３の蒸したささみを置き４のわさびソースをかけます。ささみ以外の具材も乗せて出来上がりです。
デサートにビタミンCの苺と小夏を付け合わせました。
-
8
こちらが 塩分50%カットと未来雑穀21です。
こちらも ブツブツしますが よく噛んで 食べましょう。
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尚且つ大好きなわさび醤油とオリーブオイルを混ぜたソースをかけたランチです。