スパムの代わりに魚肉ハム入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐の水気をしっかり切る。
ハムは厚めの半月型に切る。
ゴーヤは縦半分に切り種を出して薄くスライス。人参は千切りにする。 -
2
フライパンに油を敷きハムをこんがり焼いて皿に取りだす。
フライパンをきれいにし、水切りした豆腐を崩しながら水気を飛ばすように炒める。 -
3
2の豆腐にゴーヤ、にんじんを入れ炒め、その後もやしを入れて2,3分炒める。
粉末だしと予め混ぜておいたAをフライパンに入れ調味する。 - 4 3に卵を落とし大きく混ぜ、花かつおを散らしさらに混ぜ、火を止め、器に盛る。
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