さっぱりシソ餃子 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 キャベツとニラをみじん切りする。
-
2
ボウルにみじん切りした1の野菜と合挽き肉、★の調味料を入れて混ぜ、10分程冷蔵庫で馴染ませる。
-
3
シソの葉を10枚重ねて、三等分に切る。
- 4 餃子の皮で具を巻いていく。皮の上に、シソの葉→具の順に乗せて巻く。
- 5 焼く。フライパンにサラダ油を引いて餃子を並べ、中火で2分程焼く。
-
6
水をフライパンの底が少し浸る位まで入れ、蓋をして3分程蒸す。
※羽を付けたい場合は水溶き薄力粉を入れる。（水100ml・薄力粉小匙3） -
7
蓋を開け、水分を飛ばす。フライパンをひっくり返しお皿に移して出来上がり。
柚子胡椒とポン酢で食べるのがオススメ！
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- 料理名
- 餃子 シソ
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