The!チキンラーメン! レシピ・作り方

The!チキンラーメン!
  • 約10分
  • 300円前後
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
鶏肉の旨みたっぷりラーメン

材料(2人分)

  • 中華めん 2玉
  • 鶏もも肉 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 800CC
  • ●中華あじ 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ4
  • ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切っておく。
    熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を塩コショウで炒める。
  2. 2 鶏肉に焦げ目がついてきたら、水を加え沸騰させる。
    沸騰したら、●を加えよく混ぜる。
  3. 3 中華めんを湯通しし、よく水気を切り、器に盛る。
    2の鶏肉入りスープを注ぐ。

きっかけ

シンプルに鶏肉だしで

おいしくなるコツ

ネギがあれば添えると、とても美味しくなります。中華めんの湯通しが面倒なときは、ザルにあけ、さっと水道水でほぐしながら洗ってから、器に盛り、レンジで2分程チンすると、ふっくらアツアツの麺に仕上がります。

  • レシピID:1140017236
  • 公開日:2014/02/07
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カテゴリ
醤油ラーメン
関連キーワード
ラーメン インスタントラーメン 中華そば うどん
料理名
ラーメン
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