とって美味しい!ポテトサラダ レシピ・作り方

とって美味しい!ポテトサラダ
Polaris36
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はなまる子さんのレシピをアレンジしてます。マカロニも美味しいけど、ポテトもイケます。秘訣は下に⇩あります。

材料(3~4人分)

  • きたあかり(じゃが芋) 小7個
  • 胡瓜 1本
  • ロースハム 3枚
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 茹で卵(ブ~子さんのレシピ)下↓ 1個
  • (調味料)
  • マヨネーズカロリー1/2 大匙3〜4
  • 粒マスタード 小匙1
  • パルスイート(砂糖) 小匙1/2
  • 塩コショウ 少々
  • ★ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ボウルに調味料を合わせておきます。
  2. 2 じゃが芋は洗って、1センチ輪切りにし、水にさらしアクを取ります。
    アクが取れたら、圧力鍋で5分くらい加圧し、蒸らします。
    その後、鍋の湯を捨て、潰しながら水分を飛ばします。
  3. 3 胡瓜は、スライサーで切り、塩をふりかけ絞っておく。

    ハムは、短冊切りに。

    玉ねぎは、スライサーでスライスし、塩水にさらし、絞っておく。

    卵は4を参照して湯がいておく。
  4. 4 ボウルに、2と3を入れ、茹で卵を細かく切っていれる。
    ブ〜子さんのレシピ
    失敗しないゆで卵の殻の剥き方
    ID:1990001888を参照!
  5. 5 1の中に、4を入れて、良く混ぜます。調味料が綺麗に取れたら3のボウルに移し替えて、ざっくりと混ぜる。
  6. 6 器に取り、★ブラックペッパーを振り掛け出来上がりです。
  7. 7 はなまる子さんのレシピ
    きゅうりとハムのマカロニサラダ
    ID:1390012446を参照!

きっかけ

はなまる子さんのマカロニサラダがとても美味しかったので、ポテトサラダにアレンジしてみては、どうかな~と思って、作ると家族の反響もよく大絶賛でした(^_-)-☆はなまる子さんいつもありがとうございます。

おいしくなるコツ

この美味しさの秘訣は、粒マスタードに有ります。←はなまる子さんからの伝達です。

  • レシピID:1140015682
  • 公開日:2013/10/24
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カテゴリ
じゃがいも
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普段の料理 おもてなし 家庭料理 お弁当のおかず
料理名
ポテトサラダ
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つくったよレポート(2件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2014/07/29 15:07
    とって美味しい!ポテトサラダ
    こんにちわ~(vv) 暑いけれどご飯は作らなければですよね・・ブツブツ じゃが芋がたっぷりあるのでたっぷり作りました~(笑)  ご紹介頂いて感謝です^^*
  • 四月のヒーロー
    四月のヒーロー
    2013/10/28 01:25
    とって美味しい!ポテトサラダ
    粒マスタードいいですね!ブラックペッパーもいいアクセントになっていておいしかったです。ごちそうさまでした

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • Polaris36
    Polaris36
    2013.11.04 19:07

    お気に入りに登録ありがとうございます。

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