ナス＆厚揚げだけミソ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ナス １本
- 厚揚げ（正方形だと） ２枚
- ニンニクみじんぎり １かけ
- 豆板醤（お好みで） 小さじ半分
- ☆味噌（甜麺醤でもOK） 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- 醤油 小さじ半分
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 厚揚げ＆ナスは１～２㎝の半月切り。
-
2
あたためたフライパンにごま油と１の材料をいれナスがしんなりするまで炒める。
ニンニク＆豆板醤投入。 -
3
ニンニクのいい香りがしてきたら、☆を入れ軽く炒める。
ミソがダマダマにならないように。 -
4
仕上げに醤油＆塩コショウで味をととのえる。
できあがり
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- ナスと厚揚げミソ炒め
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