ルクエで下準備！こりゃ旨い★根菜牛丼 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
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1
ごぼうは、ささがきにし、アクをとり。人参は、皮をむいて、同じくささがきにし。れんこんは、解凍しておく。牛肉は、3㎝幅に切る。
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2
★を全部入れて混ぜ合わせておきます。
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3
2に、1の牛肉を漬けこみ☆の塩麹大さじ1を入れて味をしみこませます。
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4
1をルクエに入れて、レンジ500Wで5分回します。
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5
鍋に3を入れて煮ます、肉の色が変わりアクが出たらしゃもじで取ります。
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6
5に、4を入れて肉と根菜をザツと混ぜ合わせておきます。
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7
6に千切りにした、生姜も一緒に入れて出来上がりです。
太ネギを千切りにし、ルクエで柔らかくし、上にのせます。
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