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ごぼうとこんにゃく ピリ辛ニンニク煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ごぼう

    1本

  • こんにゃく

    1枚

  • ゴマ油

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ2

  • かつおだし

    小さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • ごま

    大さじ2

  • 鷹の爪

    1本

  • すりおろしにんにく

    1粒分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごぼうとこんにゃく ピリ辛ニンニク煮

きんぴら風の超簡単小鉢です。

作り方

  • 1

    ごぼうは包丁の背で皮をそぎおとし、乱切りにし、10分程水につけ、あくぬきをしておく。
    こんにゃくはてでちぎっておく。

  • 2

    お鍋に、ゴマ油をひき、水気を切ったごぼうと、こんにゃくを入れ、3分程炒める。

  • 3

    2に、かつおだし、しょうゆ、砂糖、みりん、すりおろしニンニクを入れ、10分弱炒め煮する。
    最後に、ちぎった鷹の爪、ごまをちらす。

きっかけ

きんぴらより簡単に

おいしくなるコツ

3の行程で、煮汁が少なめなので、焦げないように注意してください。

レシピID: 1140006416

公開日:2012.03.30

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2017.03.07

    ピリ辛、なんとも食が進みますね~♪美味し過ぎて毎回味見と言う名のつまみ食いで量が…(^_^;)こっそり何度もリピさせて頂いてました。素敵レシピに感謝です♪

    何度も作っていただいてだんですね!感激です!
    お試しいただいきまして、ありがとうございますm(__)m

    お返事を見る

  • 2015.11.21

    にんにく多めで、日本酒の肴にいただきました♡とっても簡単なのに美味しかったです!ごちそうさまでした(*^o^*)

    おつまみに選んでいただいてありがとうございます!
    お酒すすみましたでしょうか?
    お試しいただきましてありがとうございますm(__)m

    お返事を見る

  • 2015.10.14

    きんぴらも好きだけど、きんぴらよりも準備が楽だし、大きくカットしてある分、食べごたえがあって美味しかったです。

    嬉しいお言葉ありがとございます! ごぼうのささがきって面倒できんぴら悩みますよね笑
    また是非どうぞ!

    お返事を見る

  • 2014.07.27

    にんにく風味に食欲が
    そそられます㋧
    こってり肉系がメインの
    パパ弁の副菜に✧
    ヘルシーで、食べ応えもあって( ´∀`)bグッ!

    TOM106さん、こんにちは!指大丈夫ですか?指の怪我は色々不便でストレスですよね(>_<)
    お大事にしてくださいね。 レポート有難うございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.26 13:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
この度は快諾いただき、ありがとうございました!

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
コチラのレシピが取り上げられます。

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :3/10~3/14放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:3/10 更新予定

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ 2014.02.04 22:44

楽天レシピ 様

いつも楽しく利用させて頂いております♫有難うございます•(♥ó㉨ò)ノ♡
「ステキ♪キッチン」にて紹介いただけるとの事光栄です!
是非宜しくお願い致しますm(__)m
身近な食材を使った、簡単なレシピですが、番組を見て頂けたご家庭の「ごぼうレシピ」の一つに加えて頂けると嬉しいです♡

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.04 16:12

いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
ぺるく〜ろさんのこちらのレシピがノミネートされました!

▼J:COMのテレビ番組「ステキ♪キッチン」の概要▼
http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html

▼「楽天レシピランキング」の詳細▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
ご連絡いたしました。

もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて
「2月14日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。

また、誠に申し訳ございませんが、都合により、
企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。
何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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