大根入りカレー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 大根、丸く切って、苦味があるので、さっと湯がいておきます。玉ねぎと人参は、食べやすい大きさに切っておきます。肉も少し切っておきます。
- 2 鍋に牛肉を入れ赤みが無くなれば、塩とコショウを入れ炒めます。そこへ人参と玉ねぎを入れしんなりするくらいになれば、水を入れます。
- 3 ２から肉のアクを取り除いて何度かのける。２が柔らかくなったら、火を止めてカレルーを入れます。再び火をつけて、ルーを溶かします。
- 4 最後に、１の大根を入れ弱火で１分煮込むと出来上がり。
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