☆プチプチ♪大人の里芋サラダ アンチョビマヨ味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮をむいて火が通りやすいように4等分くらいに切って、サッと水にくぐらせて耐熱皿に並べラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
   ＊加熱時間はお使いのレンジで要調整！
2. 2 ボウルに移し、里芋をマッシュする。　しっかり潰しても良いですし、ざっくりめにでもお好みでどうぞ！
   ＊潰してる間に３・４も同時進行ですると効率が良いです！
3. 3 ごぼうはたわし等で丁寧に泥を洗い流し、皮付きのまま小さめに切り、１と同じくレンジで加熱して火を通す。　キッチンペーパーでしっかり水気を切り２に加える。
4. 4 ベーコンは細切りにしてまた１・３と同じくレンジで加熱して火を通す。　ベーコンから脂（旨味）が出てるので、それも一緒に２へ加える。
5. 5 ◎の調味料も２に入れ、全てを
   しっかり混ぜ合わせる。
   ＊冷蔵庫で冷やしてから食べるとより味が馴染んで美味しいですよ♪翌日はまたさらに美味しくなってますよ！