定番常備菜♪切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根 40g
- 人参 1/2本
- 油揚げ（さつま揚げでも） 1枚
- めんつゆ（3倍濃縮） 100ｃｃ
- 切干大根の戻し汁 300ｃｃ
作り方
- 1 切干大根はもどして食べやすい大きさに切っておく。（戻し汁も使うので捨てないで！！）人参は細切りにする。油揚げは油抜きして縦半分にし、５mm幅くらいに切っておく。
- 2 鍋に1を入れ、めんつゆ・切干大根の戻し汁を加えて火にかける。
- 3 沸騰したら落し蓋をして弱火。人参が柔らかくなって味が染みるまで煮る。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根の煮物
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