むかごご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白米 ２合
- むかご １００ｇ
- 塩 小さじ１/2
- 日本酒 大さじ１
- 昆布茶（ない場合は出し昆布５ｃｍくらい） ひとつまみ
作り方
- 1 白米はといで、いつもどおりの水加減にしておきます。
- 2 塩・日本酒、昆布茶を入れて軽く混ぜた後（出し昆布の場合は上にのせます）、よく洗ったむかごを入れて、いつもどおり炊飯します。
- 3 炊き上がったら、むかごをつぶさないようにほっこりと混ぜ合わせて完成です。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- むかごご飯
ようも*
ずぼらなので、手を抜くアイデアばかり思いつきます。
日ごろは計らず勘で作っているので、レシピを投稿するために初めて計って作りました。
レシピにはだいたいの量が書いてあるけど、本当は適量ばかりだったりします。お好みに合わせて、自由にアレンジしてくださいね。
よろしくおねがいします♪
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つくったよレポート（1件）
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まんちゃん02082014/09/14 13:38
素朴で美味しいむかごご飯、旬の味(^^♪残りのむかごはふかして藻塩でいただきました。ご馳走さま！
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