ちょっとタイ風 ひき肉バジルご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ひき肉（胸肉を荒く叩いたものでもＯＫ） 200ｇ
- ナス 1本
- にんにく １片
- 鷹の爪（子どものいる家庭では半分以下） 1本
- サラダ油 大さじ１
- オイスターソース 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ１
- バジル 2～３枝
- 卵（半熟の目玉焼きにする） 2個
作り方
-
1
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。
ナスは荒みじん切り、バジルも荒くみじん切りにしておきます。 - 2 サラダ油をしいたフライパンに、にんにく・鷹の爪をいれて火をつけます。苦味が苦手な人は、鷹の爪がこげる前に出してください。
- 3 ナスを入れて炒め、さらに鶏ひき肉を入れてぽろぽろになるように炒めます。
- 4 オイスターソース・醤油・砂糖で味をつけます。火を止めてバジルを加え、余熱で火を通します。
- 5 ごはんの上に、４と半熟目玉焼きをトッピングしたら完成。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ちょっとタイ風 ひき肉バジルご飯
ようも*
ずぼらなので、手を抜くアイデアばかり思いつきます。
日ごろは計らず勘で作っているので、レシピを投稿するために初めて計って作りました。
レシピにはだいたいの量が書いてあるけど、本当は適量ばかりだったりします。お好みに合わせて、自由にアレンジしてくださいね。
よろしくおねがいします♪
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