我が家の抹茶シフォン レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 卵白 5個
- 砂糖 20ｇ
- 卵黄 4個
- 砂糖 40ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 抹茶 １５ｇ
- 水 70ｍｌ
- サラダ油 30ｍｌ
作り方
- 1 卵白、砂糖２０ｇをツノのとんがりがしな～っとなるまで泡立てる。
- 2 卵黄をしっかりほぐし、砂糖４０ｇを加えて少し白っぽくなるまで混ぜる。
- 3 ２に水・サラダ油を入れて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るいながら加える。
- 4 ３に卵白を１/３くらい入れてしっかり混ぜ、残りの卵白も入れてふんわり混ぜる。
- 5 シフォン型に流し込み、オーブンで160度30分焼く。（ガスオーブンの場合）
- 6 焼きあがったら、ひっくり返して冷ます。型からはずして完成です。
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
- 我が家の抹茶シフォン
ようも*
ずぼらなので、手を抜くアイデアばかり思いつきます。
日ごろは計らず勘で作っているので、レシピを投稿するために初めて計って作りました。
レシピにはだいたいの量が書いてあるけど、本当は適量ばかりだったりします。お好みに合わせて、自由にアレンジしてくださいね。
よろしくおねがいします♪
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