しょうがご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
米をといで、ザルにあげて水切りしておきます。
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2
油揚げは千切りした後、お湯をかけて油抜きを。
生姜は千切りにした後、さっと水に晒します。
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3
出汁の用意をします。
もしこのような計量カップがあれば
まず1合の３／４まで水をいれ、残り1/3白だしを足します。
ない場合は上の分量で計量してください。
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4
３の出汁に香り付け程度にしょうゆを数滴たらし
米、油揚げとあわせて炊きます。 -
5
炊き上がったら生姜をいれて、さっくり混ぜ合わせます。
数分蒸らしてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯生姜（新生姜）
- 料理名
- しょうがの炊き込みご飯
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チャンダン薫2013/03/26 17:35
体調をくづしやすい時期に、しょうがご飯を作りたくて(^_^)レシピを拝見しました。さわやかな味わいで美味しかったです。ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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ちなみに写真の赤いのは生姜ではありません。茗荷の梅酢漬けです。
おかずがなくても香の物だけで何杯もいけますよ☆