秋味つくね レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たまねぎ・レンコン・マイタケをみじん切りに。
-
2
材料全部をボールに入れて混ぜます。
- 3 少し大きめのピンポン玉くらいに丸めてから、1ｃｍほどの厚みに平たくします。
-
4
油をひいて、熱したフライパンにいれ
中火で片面5～８分ほど。
狐色に焼き目がついたらひっくり返す。
-
5
表面に上がってくる肉汁が、透明になったら火が通った証拠。
出来上がりです。 -
6
分量外になりますが、なべに残った油にバターなどを足し
インゲンや茄子、または冷凍ポテトなどを炒め
軽く塩コショウすれば付け合せも簡単にできます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 野菜入り鶏つくね
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