ピーマンがアクセント！かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
かぼちゃはタネを取り除き、食べやすい大きさに切る。
ピーマン、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。 -
2
お鍋にかぼちゃ、玉ねぎを入れ、ひたひた位に水をいれ、煮る。
沸騰したら、ミンチを加えさらに煮る。
アクがでてくるのでよくすくっておく。 - 3 砂糖、しょうゆ、塩、かつおだし、みりんで味付けしてから、最後にピーマンを入れ、5分程煮て、火を止める。
-
4
火を止めてから30分以上放置しておく。
熱が冷めていく段階で味が染み込んでいきます。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの煮物
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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