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何が出るかな?いろいろ野菜の肉巻き★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
何が出るかな?いろいろ野菜の肉巻き★
  • 500円前後

ブロッコリーの茎、捨てていませんか?
栄養たっぷりの茎を、
おいしく肉巻きで召し上がれ♪
味付けは焼肉のタレで失敗ナシです★

作り方

  • 1

    ■ブロッコリーの茎は、
     端を切り落として四角くし、
     半分に切って4等分にする。

  • 2

    ■なす、にんじんは、
     [1]と同じくらいの長さに切る。
    ■えのきは、
     石突をとり、小房にわける。

  • 3

    ブロッコリーの茎とにんじんは、
    さっと下茹でする。
    ※沸騰してから3分程度

  • 4

    豚肉を広げて塩こしょうをふり、
    それぞれ巻いていく。
    ※野菜が余る場合は、1枚に
    2種類巻いて帳尻あわせ。

  • 5

    フライパンに薄く油をひき、
    よくなじんだら[4]を入れ、
    中火で焼く。

  • 6

    焼き色が付いたら、
    焼肉のタレをまわしかけ、
    お好みの濃さに煮絡めて完成。

きっかけ

ブロッコリーの茎と、その他いろいろ野菜で肉巻きにしました。

おいしくなるコツ

野菜を小さめに切って、食べるまで中身が分からなくするのがスキです。
(えのきは丸見えですが)

レシピID: 1140003089

公開日:2011.09.05

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関連情報

料理名
肉巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
野菜嫌い簡単手軽おいしい

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