ゴーヤとポテトでコロッケ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦に半分に切りわたを取り除き、フライパンで茹でて水気を切っておきます。
- 2 じゃがいもをレンジで２分程暖め袋の中でつぶします。
- 3 フライパンに油を引き、挽肉を炒め塩コショウを振り、刻み玉葱も加えて半透明になるまで炒めます。
- 4 ボールにじゃがいもを入れ、塩コショウ・溶き卵を加えて混ぜ、挽肉・玉葱も加え混ぜます。
- 5 ゴーヤにたねを詰め、パン粉をまぶし、オープントースターで焦げ目が付くまで焼ます。
- 6 食べやすい大きさに切り、トマトを添え、ソースをかけていただきます。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤとポテトのコロッケ風
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