鶏肉がこんなに美味しい！自慢のチキンカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を適当な大きさに切る。からあげサイズくらい。やや大きめがいいです。
2. 2 ビニール袋に鶏肉を入れ、ヨーグルト、カレー粉、塩コショウを適当に入れよく揉みます。量はほんとに適当で大丈夫ですよ。今回はヨーグルト150ｇくらい入れました。
3. 3 ビニール袋ごと冷蔵庫に。半日ほど放置♪
4. 4 玉ねぎ一個半は適当に切る。にんじん、ジャガイモも一口大に切る。ジャガイモは切った後水にさらさない。でんぷんがとろみになるので。
5. 5 残りの玉ねぎ半個はすりおろす。私はマジックブレッドで一気にドロドロに。
6. 6 鍋（大きめフライパンでも）に油を多めに入れ、漬けていた鶏肉を両面ほんのり焦げ目がつくまで焼く。
7. 7 そこに玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを入れ炒める。玉ねぎあめ色まで～とかなしで大丈夫。ほんと適当で。
8. 8 水を700㏄ くらい入れグツグツ煮る。そこですりおろし玉ねぎを投入。野菜に火が通ったらいったん火を止めルーを入れる。
9. 9 ケチャップ、ソース、醤油、はちみつ、焼肉のたれ、インスタントコーヒー、牛乳、などなど冷蔵庫にある調味料いろいろを適当にほんの少しずつ入れる。これ大事。
10. 10 弱火でとろみが付いてきたら出来上がりです。