ほたるいかの茹でたて、わさびと岩塩で レシピ・作り方
材料（４人分）
- ほたるいか(生） 200グラム
- 岩塩 適宜
- わさび 適宜
作り方
- 1 ほたるいかは、塩少々入れた水で洗いざるに揚げておきます。
- 2 たっぷりのお湯を沸かし、ぷっくりするまで茹でて（茹で過ぎない）、目を取ります。
- 3 塩と好みでわさびを少々付けていただきます。
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- その他のさかな全般
- 料理名
- ほたるいかの釜揚げ
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