美味！親子豆腐丼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、さっと熱湯で表面を茹で、ザルにとります。
- 2 小鍋に水、くし切りにしたタマネギ、酒、みりんを入れて煮ます。
- 3 タマネギがしんなりしたら、１の鶏肉、めんつゆ、砂糖、しょうゆを加え、フタをして煮ます。
- 4 全体が煮えてきたら、たべやすくカットした豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、溶いた卵を半分流し入れ、フタをして半熟になるまで煮て、残りの卵を入れてフタをし火を止めて蒸らします。
- 5 どんぶりにごはんをよそい、４の親子豆腐煮をすくい入れてのせ出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 親子豆腐丼
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