豚肉と牛蒡の生姜煮。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛蒡はささがきにして水にさらす。生姜は細切り、豚肉は1cm幅に切る。
- 2 鍋にだし汁と1の材料を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして、アクを取りながら10分煮る。
- 3 醤油と酒を加えて混ぜ、中火で煮汁が半分になるまで煮詰める。
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