おいしいマグロのづけ炙りどんぶり レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 容器にしょうゆ、みりん、酒、わさびを入れて混ぜ、まぐろの切り身を加えて全体に浸しラップをして冷蔵庫で30分以上おきます。
- 2 グリルを強火で高温にしたら、１のまぐろをのせて加熱します。表面の色が変わったら裏返し両面さっと2回ずつ炙ります。
- 3 そのままおくと芯まで熱が入ってしまうので、早めにお好みのサイズにカットして冷まします。
- 4 どんぶりにごはんをよそい、きざみ海苔を散らした上に３のまぐろをのせ、いりごまをふりかけて完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 鮪の漬け炙り丼
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