大葉・大根入りつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、5㎜角のサイコロ状に切って塩を入れて塩揉みして10分ぐらいしてからキッチンペーパーを使って、水気をしっかり切ります。
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2
大葉はあまり小さくならないように刻んでおきます。(縦4等分にしてから刻みました)
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3
ボールに鶏ひき肉、手順1・2、★材料を加えてよく混ぜ合わせます。
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4
手順3を食べやすい大きさにします。フライパンに油を引き、弱火～中火で焼き目を付ける様に焼いていきます。
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5
焼き目が付いた手順4をひっくり返して、フライ返しで平らになるように押し付けます。ふたをして、弱火で5分程蒸し焼きにします。
- 6 Aの材料を混ぜ合わせて、タレを作っておきます。
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7
手順5に手順6のタレを入れて弱火～中火でからめていきます。全体にタレがからまったら完成です。
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kaede*2024/06/13 15:29
紫蘇の風味があって良いですね♪食べごたえがあってとても美味しかったです。ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
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