鯛の中華蒸し＊ごま油でジュワッと＊甘酸っぱ醤油ダレ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯛はよく洗って塩（分量外）を振ってぬめりを取って水気を切っておく
- 2 ■は3〜5㎝くらいの長さに細く千切りにして混ぜておく
-
3
フライパンの上に少し深めのお皿を置き、2の1/4量と鯛を入れる。
お皿の外側に水を入れて蓋をし、中弱火で10分蒸す。
蒸し器がある場合は蒸し器で◎ - 4 3をお皿に盛り、残りの2を鯛の上にドカッと乗せる
-
5
フライパンでごま油をしっかりと熱したら(少し煙が出るくらい)、
4の上から回しかける
(ジュワーと音がなります) - 6 ○を混ぜ合わせて加熱したものをさらにかけて完成！
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CocoNut kitchen
永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。
私を含め、食べることが大好き♡
毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！
基本的に簡単、時短スピードメニューです☺
パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！
たまーにお菓子作りもします☺
気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)
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白身魚におすすめ！
鯛はふっくらあっさりだけど、タレが美味しくてご飯が進む！！