簡単＆美味しい！鶏むね肉と新玉ねぎのマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは薄切りにし、塩もみしてしんなりさせる。
2. 2 カラーピーマンは種を取り除き、輪切りに切る。
   ※あれば、3色ぐらいを使って1/3ずつ使い、１個分とする。
3. 3 鶏むね肉はそぎ切りにし、両面に塩コショウを振る。
4. 4 ビニール袋に片栗粉を入れて、3の鶏むね肉を入れ、両面に片栗粉がつくようによく振る。
5. 5 塩ポン酢とEXVオリーブオイルを混ぜて、マリネ液を作り、そこに1.2の野菜を入れて漬け込んでおく。

   

6. 6 揚げ油を１７０度まで熱し、鶏むね肉の中に火が通るまで揚げる。
7. 7 5に6の鶏むね肉を入れて３０分ほど寝かせる。
   ※その間に鶏むね肉を何度か裏返して、よくマリネ液がしみこむようにする。
8. 8 7を器に盛り、最後に乾燥バジルを振って出来上がり！