しっとりゆで鶏とパクチーのサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
・ゆで鶏①
鶏むね肉は皮と脂肪を取り除いて半分に切る。分厚いところに包丁を入れて開き、厚みを均一にする。 -
2
・ゆで鶏②
鍋にaを入れて沸かし、1の鶏むね肉を入れる。再び沸騰して表面の色が白く変わったら火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで放置する。 - 3 パクチーと水菜は3cm長さに切る。玉ねぎは1〜2mmにスライスし、5〜10分水にさらしてざるに上げる。パプリカは2mmにスライスする。
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4
2〜3mmにスライスしたゆで鶏と水気を切った野菜を混ぜて盛り合わせる。ドレッシングを添える。
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つくったよレポート（1件）
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minirika2019/06/26 08:34
きゅうり入れました！パクチー がきいてて美味しかったです♪
レシピへのコメント
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ナンプラーとすだちのドレッシング（レシピID:1130010446）が合います。