鯖フィレと豆腐の玉子とじ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
夢香里
前回、レシピで紹介した「ラ・カンティーヌ」のさばフィレが半分残っていたので、それを使って今度は和のおかずを考えてみました。いい出汁になります。
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りし、もやしは洗ってざるで水を切っておく。
- 2 お鍋に水を入れて火を入れ、砂糖、酒、味醂、白だしを入れて軽く沸騰させる。
- 3 豆腐１丁は食べやすい大きさに切り、２のお鍋に入れる、
- 4 豆腐を入れたら、すぐにさばフィレをオリーブオイルごとほぐしながら入れる。
- 5 最後にもやしを入れ、再沸騰したら、玉子をといて回しかけ、火を止める。
- 6 器に盛り、青ネギをちらす。
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夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
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