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大人も子どもも病みつき!絶品カレーピラフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 2合

  • インゲン

    5本

  • ニンジン

    1/2本

  • ベーコン

    3枚

  • 乾燥ひじき

    大さじ1

  • コンソメキューブ

    2個

  • カレーパウダー

    大さじ1

  • こしょう

    少々

  • バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人も子どもも病みつき!絶品カレーピラフ
  • 300円前後

たくさん炊いてもあっという間になくなってしまう我が家のカレーピラフ♪ フライパンで炒めることもなく、炊飯器にポン!だけ

作り方

  • 1

    米をといで炊飯ジャーに入れ、いつもの分量まで水をいれる。

  • 2

    ひじきはぬるま湯で戻し、洗ってザルにあげておく。ニンジンは短冊切りに、インゲンは斜め薄切りに、ベーコンはザク切りにする。

  • 3

    炊飯ジャーに②の具材と刻んだコンソメキューブ、カレーパウダー、こしょうを入れて全体を混ぜ、バターを乗せていつも通りに炊く。

  • 4

    炊きあがったら軽く混ぜて、器に盛って出来上がり♪

  • 5

    ★合わせるワイン★
    ドイツのリースリング種を使ったやや甘口の白ワイン。
    少ない汁気、ライスの甘みが特徴のピラフ。リースリングのフレッシュ感、みずみずしさが、口の中をリフレッシュ!

きっかけ

友人が突然、子どもを連れてウチを訪ねて来ることになり、家にある材料でパパっと作れて、見栄えが豪華で子どもの好きな味、とゆーことでカレーピラフ!もともと炊飯器でピラフは作ったことがあったので、カレー味に応用♪ 今では彼氏がパクパク食べてます。

おいしくなるコツ

ひじきが入っているだけで、何だか手間がかかった風に見えてしまう(笑) 乾燥ひじきは100均とかでも売っているので常備しておくといーですよー。

レシピID: 1130008769

公開日:2014.06.12

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関連情報

料理名
大人も子どもも病みつき!絶品カレーピラフ
料理用途
普段の料理

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