おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼 レシピ・作り方

おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼
  • 約15分
  • 100円以下
姫子さん69
姫子さん69
なす1本あれば簡単にできちゃう♪
ついでに、簡単放置で出来ちゃう温泉玉子も覚えちゃいましょう。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 温泉玉子を同時進行でつくる。

    ≪簡単放置で温泉玉子♪≫①鍋で水をボッコボコに沸騰させる(卵がかぶる位の量)。②沸騰したら火を止めて、卵を入れて12~14分放置で出来上がり♪
  2. 2 ショウガはみじん切り。
    ナスは1cm程の輪切りにして水にさらしてアク抜き。キッチンペーパーで水気をしっかり吸い取る。
  3. 3 ビニール袋にナスを入れ、片栗粉大さじ1を加えて口を閉じ、まんべんなく振りまぶす。
  4. 4 フライパンに油をいれ、両面を返しながらナスがしんなりするまで焼く。焼けたらいったん取り出す。
  5. 5 同じフライパンでショウガを軽く炒めて、香りが出たら★を加えてナスを戻し、絡めながら照りととろみが付けば出来上がり。
  6. 6 ご飯にナスを盛り、タレをかけて、温泉玉子をとろりんと乗せる。お好みで、ネギの小口切りとゴマを振って召し上がれ♪

きっかけ

あああっ!冷蔵庫に何もないっ! というときに、ナスだけあったので。 これだけでも十分満足、豪華な1品。

おいしくなるコツ

タレを加えたら、あっという間に煮詰まってしまうので必ず弱火で!

  • レシピID:1130008827
  • 公開日:2014/06/28

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カテゴリ
その他のどんぶり簡単夕食なす全般昼食の献立(昼ごはん)100円以下の節約料理
関連キーワード
簡単 ナス 節約
料理名
ナスだけ丼
姫子さん69
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つくったよレポート(10件)

  • あみりひ*みぃ
    あみりひ*みぃ
    2015/08/17 00:18
    おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼
    すごくおいしすぎました。我が家の人たち大満足!温泉卵を割ってトロ~っとナスに絡んで…
    よだれが(〃^¬^〃)
    おいしいレシピをありがとうございました♪
  • nochicoooo
    nochicoooo
    2015/08/08 18:18
    おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼
    温泉たまご失敗してしまいましたがナスはとってもおいしかったです(^^)またたまごリベンジします‼︎‼︎ごちそうさまでした!
  • akkiki
    akkiki
    2015/08/04 18:53
    おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼
    玉子を放置しすぎちゃって失敗しちゃいましたが(^^;なすと玉子だけなのに大満足です(^-^)とってもおいしかったです(^^)
  • cabon
    cabon
    2015/08/02 19:50
    おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼
    姫子さん69さん、こんにちは♪毎日暑くて堪りません。茄子好きの私にはこの上ないレシピです☆卵乗せ忘れて撮りなおしたのでネギが下になりました。美味しかったわ~♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • cabon
    cabon
    2015.08.01 18:42

    姫子69さん、美味しいカレーでは承認ありがとう~☆
    そして茄子大好きな私が心魅かれた丼レシピ、本日のPickup
    レシピ掲載おめでとうございます♪
    また投稿した折には承認よろしくお願いします。 (*^^*)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.07.30 18:34

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月1日(土)のPickupレシピコーナーに、姫子さん69さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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