野菜とチキンのピリ辛トマト煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツと玉ねぎは一口大に切る。人参は１センチ角に切る。ナスは１口大に切り水に数分さらす。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。トマトは湯剥きして１センチ角に切る。
- 2 タジン鍋にトマトを入れる。その上にキャベツと人参と玉ねぎと水気を切ったナスと鶏もも肉をのせる。水をまわしかけて、蓋をして加熱する。
- 3 ぐつぐつなっていて野菜が柔らかくなるまで様子を見ながら煮込む。野菜が柔らかくなったらコンソメと砂糖とケチャップとS&B本生きざみわさびを加える。
- 4 軽く混ぜながら味が馴染むまで煮込んで火を止める。器に盛り付けてパセリを散らして完成です。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
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